武蔵野市吉祥寺にあるLa Creatura(ラ クレアトゥーラ)。吉祥寺駅から徒歩5分程度のところにあります。 『自家製パンチェッタのローマ風カルボナーラ』を注文。 生クリームを一切使用せずに卵黄・ペコリーノチーズ・パルミジャーノで仕上げた本場風カルボナー…
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