La Creatura(ラクレアトゥーラ)『自家製パンチェッタのローマ風カルボナーラ』

武蔵野市

武蔵野市吉祥寺にあるLa Creatura(ラクレアトゥーラ)。吉祥寺駅から徒歩5分程度のところにあります。

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『自家製パンチェッタのローマ風カルボナーラ』を注文。

生クリームを一切使用せずに卵黄・ペコリーノチーズ・パルミジャーノで仕上げた本場風カルボナーラ。

甘味のあるポワローネギがアクセントとなり、生クリームなしとは思えないようなまろやかな味わいを演出しています。

全体のバランス感がよく、大満足の一皿でした。また吉祥寺に行った際には再訪したいお店です。

罪なたらすぱ『濃厚たらボナーラ』

港区

虎の門のオフィス街にある罪なたらすぱというお店です。

たらこスパゲッティの専門店で、虎の門が本店で、全国に店舗を展開しているようです。

f:id:kirbino:20220220210101j:plain 中あるたらこスパゲッティの中から、「濃厚たらボナーラ」を注文。

見た目からもお分かりかと思いますが、たらこスパ×カルボナーラという、まさに濃厚さの極みといった一皿です。それ故に胡椒もかなり効かせている印象でした。

大盛りにしたこともありますが、なかなかの重厚感がありました。

今度はスタンダードな罪なたらすぱも注文してみたいと思います。

世田谷区

記念すべき初投稿は、駒澤大学駅から徒歩10分のOsteria Dueさんです。

駒沢大学駅から三軒茶屋駅にかけての大通り(玉川通り)のちょうど中間地点にあります。

早速ながら本日のカルボナーラ

鎌倉野菜のサラダ、フォカッチャ、食後のドリンクとのランチセットで1100円とリーズナブルな価格設定。パスタ大盛りでもプラス200円とお財布にやさしくなっております。

写真からもわかるようにソースは水分が多くスープパスタとも言える具合ですが、チーズがふんだんに使われていてしっかりと味がついています。

料理名にもあるように、ブロックベーコンがたくさん入っていて満足。

あとはかなりコショウが効いていることと、みじん切りしたタマネギがソースの一部を形成していることも印象的な味付けでした。

店内も広々としており解放感あってよい雰囲気でした。ホールの方も非常に気さく

な方でした。

ごちそうさまでした。